L’épicerie en ligne Nishikidôri Market ouvre nos papilles aux trésors méconnus de la gastronomie japonaise.
Marmelade de yuzu, pâte de sésame noir au miel, sauce pesto au wasabi, sel de lune… Les produits japonais les plus raffinés sont désormais à portée de main grâce à Nishikidôri Market. Ce site vous permet de découvrir des ingrédients authentiques du Japon en quelques clics.
Des découvertes inattendues
Cette plateforme offre une gamme variée de produits allant de la sauce soja vieillie pendant trois ans au rare jus de daidai, un agrume peu connu. Olivier Derenne, le fondateur de Nishikidôri Market, a été séduit par ces ingrédients de haute qualité qu’il a découverts en travaillant avec les plus grands chefs de Tokyo : "Je venais pour leur vendre des produits français et je suis tombé amoureux de tous ces ingrédients traditionnels, naturels et abordables."
Des produits qui subliment vos plats
Pour savourer pleinement ces trésors culinaires, laissez parler votre instinct en les intégrant à vos recettes. Essayez par exemple l'ail noir confit dans l'eau de mer, qui sublime à merveille les poissons grillés, ou la sauce soja lyophilisée, qui apporte une texture croustillante à vos plats. Certains produits comme le wasabi en pesto, avec ses saveurs méditerranéennes, peuvent enrichir un pot-au-feu en hiver ou une bruschetta en été. Mais c’est sans aucun doute la sauce soja au yuzu qui se démarque, parfaite pour rehausser les crudités ou les huîtres lors d'occasions spéciales.
Lancé en décembre, le site propose déjà une centaine de références et son créateur ambitionne de quadrupler son offre dans l'année à venir. Itadakimasu ! (1)
(1) Bon appétit !
Visitez www.nishikidori-market.com pour explorer des saveurs inédites.
