Soupe, flan, pâtes, gratin et croque-monsieur : un éventail de plats gourmands vous attend cette semaine. Enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler vos proches !
Au programme :
- Lundi : soupe de carotte
- Mardi : flans aux oignons
- Mercredi : pâtes aux petits pois et artichauts
- Jeudi : gratin de navets
- Vendredi : croque-monsieur jambon-chèvre
Notre menu est conçu pour être économique et rapide à préparer, avec moins de 45 minutes de cuisine au total. En ce mois de mars, profitez des légumes de saison comme les carottes et les navets, ainsi que des viandes et fromages à privilégier. Préparez-vous à savourer des plats réconfortants sans exploser votre budget.
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : une soupe de carotte
Pour les journées fraîches, rien de tel qu’une soupe réconfortante. Coût total : environ 10 €.
- Recette de la soupe à la carotte :
Dans une cocotte, faites revenir 1 oignon émincé avec 30 g de beurre. Ajoutez 1 kg de carottes en tranches, 1 litre d'eau et 40 cl de lait de coco, ainsi qu'un cube de bouillon. Salez et poivrez, puis laissez cuire 20 à 25 minutes avant de mixer. Parsemez de coriandre au moment de servir.
Mardi : des flans aux oignons
Moelleux et savoureux, ces flans raviront votre table. Coût total : environ 8,30 €.
- Recette des flans aux oignons :
Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre 30 g de beurre, puis ajoutez 5 oignons blancs coupés en morceaux jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Dans des moules à muffins beurrés, répartissez les oignons. Mélangez 6 œufs battus avec 1 yaourt grec et de la ciboulette ciselée, puis versez sur les oignons. Enfournez pendant 20 minutes.
Mercredi : des pâtes aux petits pois et aux artichauts
Ces pâtes printanières plaisent à tous. Coût total : environ 12 €.
- Recette des pâtes aux petits pois et artichauts :
Faites blanchir 2 tasses de petits pois pendant 3 minutes, puis plongez-les dans de l'eau glacée. Faites cuire 220 g de pâtes selon les instructions. Mélangez avec de l'huile d'olive, 1 cuil. à soupe de yaourt grec, et 90 g de tartinade d'artichaut. Ajoutez les petits pois et les cœurs d'artichaut, et terminez par quelques copeaux de parmesan et du basilic frais.
Jeudi : un gratin de navets
Ce gratin de navets plaît à tous les palais. Coût total : environ 6,50 €.
- Recette du gratin de navets :
Épluchez et coupez en rondelles 8 petits navets, faites-les dorer dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive. Dans un plat frotté à l'ail, alternez les navets et des rondelles de pomme. Recouvrez-les avec 50 cl de bouillon chaud puis faites cuire au four à 200°C jusqu'à gratin.
Vendredi : des croque-monsieur au jambon et au chèvre
Savourez ces croque-monsieur garnis de béchamel. Coût total : environ 12 €.
- Recette des croque-monsieur :
Réalisez une béchamel en faisant fondre 40 g de beurre et en ajoutant 40 g de farine, puis en versant 45 cl de lait. Intégrez 60 g de fromage de chèvre émietté. Montez les croque-monsieur avec du jambon et de l’emmental, recouvrez-les de béchamel et enfournez à 200°C pendant 10 minutes.
