Cette saison des fêtes, surprenez vos invités en leur offrant une bûche de Noël faite maison, inspirée par la talentueuse Julie Andrieu. Connue pour ses explorations culinaires, l’animatrice a concocté une recette à base de marrons glacés, chocolat noir et fleur d’oranger, une édition spéciale pour Cuisine Actuelle.
Participez au concours de la bûche de Noël
Pour célébrer les festivités, Femme Actuelle organise un concours original. Reproduisez la bûche de Julie Andrieu et envoyez votre création en photo à l’adresse : mpetit@prismamedia.com et madruesn@prismamedia.com. La réalisation la plus fidèle sera récompensée par un livre dédicacé, un tablier et un abonnement d’un an à Cuisine Actuelle ! N’attendez plus : vous avez jusqu’au 26 décembre à 23h59 pour participer.
La recette incontournable : bûche au chocolat et marrons glacés
- 390 g de chocolat noir à 70 %
- 200 g de crème de marron sucrée
- 150 g de marrons confits
- 1 cuillère d’eau de fleur d’oranger
- Crème, beurre et meringues
Suivez ces étapes pour une création qui épatera vos convives. Commencez par préparer votre moule avec du papier film, puis réalisez un mélange onctueux de chocolat fondu et de crème de marron. Incorporez des marrons confits et de la meringue, et laissez reposer au frais. N’oubliez pas le glaçage au chocolat, qui apportera une belle finition à votre bûche !
Astuces pour un moule à bûche fait maison
Si vous n’avez pas de moule spécifique, vous pouvez en bricoler un avec un tube en PVC, découpé sur toute sa longueur pour obtenir la forme désirée. Ainsi, votre bûche aura un aspect professionnel et séduira tous vos invités.
