Selon des recherches menées par le Pr Quan Vuong de l'université de Newcastle, utiliser un micro-ondes pour préparer votre thé pourrait être plus avantageux que la méthode traditionnelle avec une bouilloire. Cette découverte a de quoi surprendre les puristes et les amateurs de tea-time !
Le Pr Vuong, spécialiste de l'extraction des composants antioxydants des produits naturels, affirme que cette méthode serait meilleure pour préserver les arômes et optimiser les bienfaits du thé. Lors de son étude, rapportée par la radio australienne ABC Radio Sydney, il a analysé les composants du thé vert et du thé noir. Les résultats indiquent que le micro-ondes active efficacement les antioxydants de la boisson, surpassant largement les autres méthodes de chauffage.
En effet, le micro-ondes a révélé une efficacité de 80 % dans l'activation de la caféine, de la théanine et des polyphénols, apportant ainsi un goût plus riche. La théanine, un acide aminé, aide à la relaxation et combat la fatigue, tandis que les polyphénols, qui possèdent des propriétés antioxydantes, peuvent aider à prévenir diverses maladies telles que le diabète et l'hypertension.
Thé au micro-ondes : mode d'emploi
Pour préparer votre thé comme un pro, voici les recommandations du chercheur :
- Placez votre tasse avec de l'eau et le sachet ou les feuilles de thé.
- Chauffez le tout pendant 30 secondes au micro-ondes à puissance moyenne.
- Attendez une minute avant de déguster votre boisson chaude.
Cette méthode rapide et simple pourrait bien transformer votre pause thé en une expérience encore plus délicieuse et bénéfique.
