Les croquettes de poulet sont un plat savoureux et polyvalent, idéal pour toutes les occasions. Dans cette recette, nous allons y incorporer des olives et du couscous, offrant ainsi une touche méditerranéenne unique.
Ingrédients nécessaires
- 300 g de poulet cuit, haché
- 100 g d'olives vertes ou noires, dénoyautées et hachées
- 150 g de couscous
- 1 petit oignon, émincé
- 2 œufs
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
1. Dans un récipient, mélangez le poulet haché, les olives, le couscous, l'oignon et les œufs. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Formez des petites croquettes avec le mélange obtenu.
3. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté. Servez chaud, accompagné d'une sauce au yaourt ou d'une salade.
Variantes possibles
Pour personnaliser cette recette, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre, ou même du fromage feta pour un goût encore plus riche.
