Qu'est-ce qu'un été réussi sans un savoureux sorbet ? Si souvent réputé comme une alternative plus légère aux glaces, le sorbet est également riche en sucre. Cependant, un produit particulier se distingue avec une note impressionnante de 90/100 sur l'application Yuka.
Pour se rafraîchir durant la chaleur estivale, rien de tel qu'un sorbet aux fruits. Ceux qui tentent de préparer ces délices à la maison savent que ces douceurs peuvent souvent être aussi grasses que sucrées. Mais cela ne signifie pas qu'il faille renoncer à ce plaisir ! Nous avons déniché le meilleur sorbet à la fraise sur Yuka, l'application qui évalue nos choix alimentaires.
L'incontournable sorbet de l'été
En vacances, sur la terrasse ou pendant un goûter, le sorbet fait partie intégrante de la saison chaude. La question persiste : est-ce que le sorbet est vraiment une option moins sucrée qu'une glace ? Pour y voir plus clair, examinons sa composition : un sorbet typique contient trois ingrédients principaux : au moins 15 % de fruits ou 35 % de pulpe, de l'eau et du sucre. En revanche, la glace comprend du lait ou de la crème, du sucre et divers arômes, ce qui la rend plus calorique : environ 130 kcal pour 100 g contre 100 kcal pour un sorbet. Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, certaines glaces sont de bien meilleures options, mais pour rester légère tout en vous faisant plaisir, le sorbet est à privilégier.
Le sorbet à la fraise de Picard : une référence
Le sorbet à la fraise de Picard est celui qui retient notre attention, avec sa note remarquable de 90/100. Avec seulement 0,02 g de sel et 0,1 g de graisses saturées pour 100 g, ce sorbet est peu calorique (94 kcal pour 100 g) et ne contient aucun additif. Il se compose de 68 % de fruits et renferme 6,3 g de fibres. De plus, sa production française limite son impact environnemental. Cependant, un petit bémol : comme beaucoup de sorbets, il est jugé un peu trop sucré, avec 21 g de sucre pour 100 g. À 5,60 euros le bac de 380 g, ce délice se trouve facilement dans les points de vente Picard, que vous soyez en vacances ou chez vous.
Autres alternatives dans la catégorie sorbet
Un autre produit noté avec un score élevé est le sorbet fruits rouges Smicy, proposé sous forme de bâtonnets par Leclerc, avec une note de 90/100 également. Celui-ci se distingue par son absence de graisses saturées et une bonne proportion de fruits, avec 2,3 g de fibres. Il affiche, lui aussi, 94 kcal pour 100 g, bien qu'il contienne 18 g de sucre pour la même portion.
Pour les fans de sorbets aux fruits rouges, vous avez désormais des options savoureuses à découvrir sans culpabilité !
