Vous cherchez une solution savoureuse pour utiliser vos restes de raclette ? Réalisez une tarte façon raclette pour le dîner ! Cette recette gourmande et anti-gaspillage permet de profiter pleinement de l'une des spécialités savoyardes préférées des familles.
Lors des soirées d'hiver, organiser une raclette entre amis est un incontournable, synonyme de partage et convivialité. Cependant, il arrive souvent que les restes abondent, et il est facile de se retrouver avec des pommes de terre et du fromage à ne savoir qu’en faire. Ne jetez pas ces trésors ; transformez-les plutôt en une délicieuse tarte façon raclette. C'est l'idée astucieuse de la créatrice culinaire Marisa, connue sous le nom de Chezmisa sur les réseaux sociaux. Une recette anti-gaspillage qui ravira la famille, un véritable défi réussi !
Que faire des restes de raclette ? La recette facile et économique
Avez-vous une dizaine de tranches de fromage et quelques pommes de terre cuites ? C'est le moment parfait pour cuisiner cette tarte succulente. L'influenceuse Chezmisa propose une méthode idéale pour recycler avec gourmandise vos ingrédients. Une combinaison savoureuse de pommes de terre, charcuterie, fromage et oignons, tout est réutilisé à l’exception des cornichons qui disparaissent généralement en un clin d'œil. Pour un repas rapide et savoureux, voici un plat qui nécessite peu de préparation, parfait pour vos soirées tranquilles.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- Un peu de crème semi-épaisse ou de crème fraîche
- Quelques pommes de terre cuites
- 2 tranches de prosciutto
- 3 oignons cuits
- Un peu de sel et de poivre
- 6 tranches de fromage à raclette
Étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 190 degrés.
- Étalez la pâte brisée sur le plan de travail et ajoutez la crème.
- Disposez les pommes de terre cuites en tranches, puis assaisonnez.
- Ajoutez le prosciutto découpé, les oignons caramélisés et le fromage à raclette.
- Enfournez pendant environ 35 minutes, ajustez la cuisson au besoin.
Combien de pommes de terre prévoir par personne ?
Pour éviter de se retrouver avec une montagne de restes, mieux vaut estimer correctement. En général, on compte environ 3 pommes de terre de taille moyenne par convive. Par exemple, pour 6 personnes, prévoir 1,8 kg. Pour les enfants, 2 petites pommes de terre suffisent amplement.
