Lorsque le stress s'installe, le corps réclame un soutien nutritionnel spécifique. Explorons les choix alimentaires qui protègent votre système nerveux.
En mai dernier, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a souligné les effets négatifs de la pandémie sur la santé mentale. Les périodes de confinement exacerbent le stress et peuvent affaiblir notre organisme. Il est crucial de traverser ces moments difficiles sans trop de conséquences. En plus du soutien psychologique, l'alimentation joue un rôle fondamental. Plutôt que de méditer le matin à côté de sa fenêtre, concentrez-vous sur ce qui compose votre assiette.
L'importance des vitamines B
Le lien entre notre alimentation et notre équilibre émotionnel est crucial. En période de stress, notre chimie biologique fait face à des perturbations. "Le corps va puiser dans ses réserves," explique Angelica Alcantara, naturopathe. Pour l'aider, il est primordial d'intégrer des nutriments essentiels grâce à notre régime alimentaire.
Les vitamines du groupe B sont fondamentales pour la synthèse des neuromédiateurs. Elles favorisent la production de dopamine et de taurine, influant directement sur notre confort émotionnel. Pour un apport suffisant en B6, pensez à inclure du blé complet, des pistaches, du thon (à consommer prudemment), de l'ail cru et des graines de tournesol.
Il est également nécessaire de renforcer deux autres neuromédiateurs : le GABA, qui assure une sensation de calme, et la sérotonine, connue comme l'hormone du bonheur. La glutamine, un acide aminé, précurseur du GABA, se trouve dans les amandes, le blé complet et les lentilles. Quant au tryptophane, il est présent dans les flocons d'avoine, le poulet et le fromage.
Opter pour des aliments à faible index glycémique
Pour maintenir des niveaux adéquats de magnésium, un minéral indispensable que le corps ne synthétise pas seul, il est essentiel de choisir des aliments non seulement sains, mais également bénéfiques sur le plan émotionnel. "Le stress augmente la consommation de magnésium, créant un cercle vicieux," précise Angélique Houlbert, nutritionniste. Favorisez des eaux riches en minéraux et du chocolat noir (90 % de cacao) comme alliés.
Évitez le sucre qui pourrait exacerber vos émotions. Privilégiez les aliments à faible index glycémique, tels que les céréales complètes et les légumineuses. Éloignez-vous des plats préparés trop sucrés. Pour éviter de céder aux grignotages liés au stress, Angélique Alcantara suggère de faire plusieurs petits repas échelonnés tout au long de la journée, богатых en légumes.
Côté matières grasses, orientez-vous vers les oméga-3 pour leurs vertus anti-inflammatoires. On les trouve dans les noix, les huiles de colza et de cameline, ainsi que dans divers poissons gras. N'oubliez pas votre apport en vitamine C, en saupoudrant vos plats de persil ou en dégustant des kiwis et des fraises.
Compléments et activités bien-être
N'oubliez pas que l'activité physique joue un rôle crucial dans la gestion du stress. En parallèle, certaines plantes adaptogènes, comme la rhodiola et l'ashwagandha, sont réputées pour leurs bienfaits sur le système nerveux, procurant souvent des effets positifs dès quelques jours d'utilisation.
* Cet article, initialement publié en mai 2019, a été mis à jour.
