Enlever la peau des noisettes peut sembler délicat, mais avec quelques astuces, cela devient un jeu d'enfant. Suivez ce guide facile pour profiter de vos noisettes sans leur peau.
La méthode simple pour le monder
- Commencez par retirer les coquilles de vos noisettes et disposez-les sur une plaque allant au four.
- Préchauffez votre four à environ 180°C et surveillez attentivement la cuisson.
- Laissez les noisettes au four jusqu'à ce qu'elles commencent à jaunir légèrement.
Le test de la peau
- Une fois dorées, retirez-en une et grattez délicatement sa peau avec votre ongle.
- Si la peau s’enlève facilement, sortez toutes les noisettes du four.
Le secret du torchon
Transférez vos noisettes dans un torchon propre et laissez-les refroidir légèrement. Une fois tièdes, refermez le torchon et frottez vigoureusement les noisettes. La peau se détachera presque toute seule.
Il est normal que quelques morceaux de peau persistent, mais cela n'enlève rien au goût ! Dégustez vos noisettes sans effort et savourez chaque bouchée.
