Les airfryers sont devenus incontournables dans nos cuisines en 2025. Avec leur promesse de rapidité, d'économie d'énergie et de cuisson saine, ils équipent désormais 31 % des foyers français. Mais la question se pose : sont-ils réellement fiables ? La dernière enquête de 60 millions de consommateurs nous éclaire à ce sujet.
Une enquête révélatrice sur les airfryers
Face à l'engouement croissant pour les airfryers, 60 millions de consommateurs a mené une enquête approfondie. Pour évaluer leur performance, ils ont réalisé quatre recettes classiques : des frites (fraîches et surgelées), des cuisses de poulet, des gâteaux, et des petits pains maison. En mesurant la température atteinte et la qualité des cuissons, ils ont pu établir un classement rigoureux des modèles disponibles sur le marché.
- Évaluation précise : Les ingénieurs ont utilisé des sondes thermiques pour mesurer la température dans les paniers, vérifiant ainsi la constance et l'homogénéité de la chaleur.
- Facilité d'utilisation : Ils ont également pris en compte la simplicité de programmation, les différentes fonctions, le bruit généré et la facilité de nettoyage.
Ninja Pro : le champion des airfryers
En tête du classement se trouve le airfryer Ninja Pro, commercialisé à 130 euros et noté à 16,1/20. Selon 60 millions de consommateurs, "C’est l’un des plus chers de sa catégorie, mais la qualité est au rendez-vous." Avec un thermostat précis et une capacité généreuse, il offre des cuissons satisfaisantes tout en étant facile à utiliser. Néanmoins, il a ses limites avec les grandes quantités, notamment pour les frites.
Rapidité et santé : les atouts des airfryers
Cette étude démontre que les airfryers se distinguent par leur rapidité et leur efficacité économique. Cependant, 60 millions de consommateurs soulignent que les réglages par défaut ne garantissent pas toujours des résultats optimaux. Ajuster manuellement les paramètres peut parfois s'avérer nécessaire.
Pour les couples, les modèles monocompartiment sont adaptés, mais les familles nombreuses devront envisager des appareils plus spacieux. Un dernier point à considérer est leur encombrement potentiel dans des cuisines de petite taille.
Un choix sain ? l'avis d'une diététicienne
Pour évaluer l'aspect diététique des airfryers, la diététicienne Caroline Seguin a examiné leur impact sur la nutrition. Les frites préparées à l'airfryer affichent une teneur calorique légèrement inférieure (200 kcal contre 285 kcal pour 100 grammes), mais elle admet que le choix de cuisson influence réellement la qualité nutritionnelle. "Si l'on prend en compte l'aspect calorique, il est souvent préférable de préparer des pommes de terre rissolées dans une poêle avec un peu de matière grasse, qui ne représentent que 135 kcal," explique-t-elle.
À noter également que le airfryer utilise des températures élevées (jusqu'à 180-200 degrés Celsius). Selon Caroline Seguin, cela peut générer des composés indésirables, semblables à ceux des friteuses traditionnelles, remettant en question la santé de certaines préparations.
