Le pan con tomate, un plat emblématique de la cuisine espagnole, enchante les palais grâce à sa simplicité et son goût authentique. Que ce soit pour un repas ou un apéritif convivial, cette recette aux accents méridionaux est un véritable régal. Suivez ces étapes faciles et devenez un pro du pan con tomate.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 1 pain
- 200 grammes de tomates en conserve
- 5 grammes d’ail en poudre
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain ou four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre grille-pain. Un four à température moyenne convient également si vous n’en avez pas.
Étape 2
Coupez le pain en tranches épaisses et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 3
Dans un bol, écrasez les tomates en conserve à l’aide d’une fourchette.
Étape 4
Ajoutez l'ail en poudre, l'huile d'olive, le sel et le poivre aux tomates écrasées, puis mélangez soigneusement.
Étape 5
Répartissez le mélange de tomates sur les tranches de pain grillé.
Astuces du chef
Pour rehausser la saveur, n’hésitez pas à ajouter du persil séché ou des herbes de Provence dans votre mélange.
Accords mets et vins
Ce pain à la tomate et à l'ail s'accompagne parfaitement d'un vin blanc sec espagnol, tels que le Rueda ou le Verdejo.
Info supplémentaire
Originaire de Catalogne, le pan con tomate a su traverser les frontières pour devenir un symbole de convivialité et d’authenticité en Espagne.
