Aujourd'hui, je vous propose une recette improvisée mêlant plaisir et simplicité ! J'avais des pommes et des poires qui traînaient dans ma cuisine, et j'ai décidé de leur donner une seconde chance. Bien que je me sois promis de manger plus de fruits en hiver, je n'arrivais pas à les apprécier dans leur état naturel. Alors, pourquoi ne pas les transformer en un dessert succulent ?
Avec juste quelques ingrédients et mon précieux Cook Processor KitchenAid, j'ai réussi à concocter une délicieuse compotée de pommes et poires, accompagnée d'un granola croustillant pour apporter une touche de texture. Et cerise sur le gâteau, j’ai encore assez de granola aux noix pour mes petits déjeuners à venir. En prime, je prévois d'acheter quelques clémentines pour respecter ma bonne résolution fruitée !
Des recettes accessibles pour tous les jours
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict ! Ici, vous découvrirez des recettes faciles à réaliser, idéales pour un repas quotidien, ainsi que des menus de batch cooking complets, incluant listes de courses et étapes de préparation. Retrouvons ensemble le plaisir de cuisiner et de régaler nos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Recette du crumble pomme et poire
Réalisez ce crumble ultra croustillant à l'aide de votre Cook Processor KitchenAid.
Ingrédients
Pour le granola
- 160 g de flocons d'avoine
- 35 g de noix
- 100 g d'amandes en bâtonnets
- 90 g de miel
- 25 g d'huile de coco
- 25 g d'huile d'amande
- 1 pincée de sel
Pour la compotée pomme-poire
- 3 pommes Boskop
- 3 poires Rocha
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
Pour le granola
- Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre les huiles et le miel dans le Cook Processor avant d'incorporer les autres ingrédients.
- Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le tout soit doré.
Pour la compotée pomme-poire
- Épluchez et découpez en morceaux les pommes et poires. Ajoutez les morceaux dans le Cook Processor avec la cassonade, la vanille et une pincée de sel. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien compoté.
