Réalisez un dessert savoureux qui ravira petits et grands sans compromettre votre santé : le gâteau au yaourt sans sucre ajouté. Cette recette, simple et idéale pour un repas léger ou un goûter gourmande, constitue également une excellente opportunité d’initier les enfants à la pâtisserie. Suivez nos étapes pour obtenir un résultat moelleux et savoureux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 150 grammes de farine
- 3 œufs
- 50 ml d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Moule à gâteau
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permet de préparer votre four pour la cuisson.
Étape 2 : Mélange des ingrédients liquides
Dans un saladier, mélangez le yaourt et les œufs pour obtenir une texture lisse. Ajoutez l’huile végétale progressivement tout en continuant de battre la préparation.
Étape 3 : Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez doucement la farine, précédemment mélangée avec la levure chimique, afin d’éviter la formation de grumeaux.
Étape 4 : Ajout de la compote
Intégrez délicatement la compote de pommes qui apportera douceur et onctuosité au gâteau, remplaçant ainsi le sucre.
Étape 5 : Cuisson
Versez la préparation dans un moule préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : s’il sort propre, le gâteau est prêt.
Astuces de chef
Pour une touche originale, pensez à ajouter des zestes de citron ou des épices comme de la cannelle à votre préparation !
Suggestions d'accompagnement
Ce gâteau se mariera à merveille avec un verre de lait froid ou une tasse de thé vert légèrement infusionné, apportant une note réconfortante à votre dessert.
Le saviez-vous ?
Origine : Le gâteau au yaourt est un incontournable pour de nombreuses familles en raison de sa simplicité et de sa texture légère. Souvent, c'est l'un des premiers gâteaux que les enfants apprennent à réaliser.
Pour un service élégant, présentez le gâteau dans son moule afin de conserver sa chaleur et son humidité. Si vous décidez de le démouler, optez pour une belle assiette plate et une nappe colorée pour compléter ce moment convivial.
