la psychothérapeute isabelle filliozat nous explique pourquoi l'acte de cuisiner – ou pas – en dit long sur notre inconscient
Et si cuisiner était une aventure intérieure permettant de se recentrer ? isabelle filliozat, dans bien dans sa cuisine (1), souligne que dans un monde dominé par les plats préparés, il est essentiel de s'investir dans la cuisine. Interview.
lefigaro.fr/madame. - Pourquoi un livre sur la cuisine alors que vous êtes connue pour votre expertise sur les relations humaines ?
Isabelle filliozat. - La cuisine est, avec mon bureau, l'endroit où je passe le plus de temps. J'ai voulu partager cet espace avec mes lecteurs. Même si cela peut sembler inhabituel, le plaisir ou le désintérêt que l'on ressent à cuisiner peut révéler beaucoup sur notre relation à nous-mêmes et aux autres. Dans mon livre, j'évoque le cas de delphine, une patiente qui affirmait ne pas aimer cuisiner. En approfondissant, nous avons découvert que ce refus masquait une douleur liée à un rejet émotionnel de sa mère. La cuisine devient alors un symbole complexe représentant nos peurs et nos frustrations.
un symbole riche
Quelle signification psychologique revêt la cuisine ?
la cuisine est d'abord un espace de transmission familiale. L'enfant y observe et imite les gestes de ses parents ou de ses grands-parents, cultivant un lien culturel avec ses origines. C'est aussi un lieu de créativité, où l'on peut revisiter des recettes traditionnelles tout en y ajoutant une touche personnelle. Enfin, il s'agit d'un véritable havre de paix, un lieu où l'on peut se recentrer et méditer activement.
la méditation par la cuisine
Comment comprendre ce concept de "méditation active" en cuisine ?
je pense qu'il est crucial d'intégrer la pleine conscience dans nos activités quotidiennes. J'ai abandonné la méditation traditionnelle pour une approche plus active, en me concentrant sur les sensations et le présent. Par exemple, ressentir la texture d'une pomme pendant qu'on la pèle aide à recentrer notre esprit. La cuisine devient alors plus qu'une nécessité ; elle se transforme en un acte de pleine présence.
Comment éviter de tomber dans la monotonie culinaire ?
cuisiner chaque jour peut rapidement devenir un fardeau. Pour garder le plaisir intact, partagez cette tâche avec votre partenaire, ou organisez des repas entre amis. Cuisiner à plusieurs rend l'expérience plus agréable. Et n'hésitez pas à vous faire plaisir en vous offrant des plats à emporter pour rompre la routine.
(1) Éditions JC Lattès.
