Du changement dans l’air ! Jean Imbert, célèbre chef connu pour sa cuisine audacieuse, s'apprête à quitter ses cuisines à Disneyland pour ouvrir un nouveau restaurant, B.B., à Paris. À partir du 7 juin, il va séduire les gourmets parisien avec ses créations gastronomiques.
En attendant l’ouverture de B.B., les amateurs de cuisine peuvent se rendre chez Dai Dai, un restaurant italien rue Oberkampf. Ce lieu propose des aperitivo authentiques avec des produits importés directement d’Italie : fromages, charcuteries et autres spécialités à déguster.
La Bretagne à l’honneur
Les saveurs bretonnes ne sont pas en reste. Mademoiselle Breizh, épicerie mettant en avant les produits locaux comme le sarrasin, dévoile sa boutique en ligne. Ce nouveau site permettra aux passionnés de cuisine de se procurer facilement des produits frais et typiques de la région bretonne, encourageant ainsi une cuisine authentique et de saison pour tous.
Un coup de cœur pour la nature
Cette semaine, l'Assemblée nationale a pris une décision controversée : le rejet de l'interdiction du glyphosate. Victor Mercier, un ancien participant de Top Chef, exprime sa colère face à cette situation, soulignant l'importance d'une agriculture durable. Ce débat soulève des questions cruciales sur l'avenir de notre environnement et de nos assiettes.
Entre passion pour la gastronomie et préoccupations environnementales, cette semaine a été riche en émotions pour les acteurs du monde culinaire.
