Coup de food. - La carte de ce restaurant aux allures d’évasion fluviale, situé à l’étage de l'embarcadère de la Compagnie des Bateaux-Mouches, est signée par le célèbre Christian Etchebest.
Le pitch. - Perché au-dessus du quai, le restaurant Le Club se distingue par son atmosphère unique à Paris. Son décor et son ambiance inspirés des années 1930 en font un lieu de choix pour des déjeuners d'affaires ou des dîners romantiques. Après avoir accédé au site par le pont de l'Alma, les convives sont accueillis par un escalier ornée de miroirs menant à une salle à manger vaste, où les fauteuils en cuir fauve offrent une vue spectaculaire sur la Seine et la Tour Eiffel. Bien que le restaurant soit ouvert à tous, sa volonté de confidentialité préserve l'exclusivité qui a fait son succès. Le Club, prisé pour les déjeuners parisiens, se transforme le soir en un lieu plus intimiste et romantique. Le nouvel espace bar au rez-de-chaussée complète l'atmosphère cosmopolite du lieu. La carte, concise et raffinée, met en avant des produits frais, avec presque tous les plats réalisés maison par Christian Etchebest.
Le chef. - Aux côtés de Christian Etchebest, Romain Casas, un jeune chef béarnais de 26 ans, a su prouver son talent. Formé auprès d'Alain Dutournier, il a quitté la capitale pour découvrir nouvelles ouvertures dans sa région natale, avant de revenir à Paris. Amoureux des produits du Sud-Ouest, il partage avec son mentor la même passion pour une cuisine authentique.
La carte. - D'une simplicité savoureuse, le menu se compose de cinq entrées, cinq plats et cinq desserts, mettant à l'honneur des produits terroirs soigneusement choisis. Un menu spécial, combinant entrée, plat et dessert, est proposé pour le soir, ainsi qu'un brunch le dimanche. Parmi les délices à découvrir, on note le velouté de châtaignes, poire et foie gras, les Saint-Jacques avec agrumes et potiron, ou la mousse tiède de chocolat, piment d'Espelette et glace au potiron. Le Club se positionne résolument comme une adresse incontournable à Paris qui conjugue élégance et convivialité culinaire.
Les prix et menus. - Les prix sont fixés à 24 € pour le déjeuner, 42 € pour le dîner, et 55 € pour le brunch dominical.
Contact : Restaurant Le Club, pont de l'Alma, port de la Conférence, 75008 Paris. Téléphone : 01 42 25 82 51.
