Ce plat de poêlée de légumes fondants est une excellente option pour un repas rapide et savoureux, idéal pour les dîners en semaine. Associant des légumes délicieusement moelleux à des épices subtiles, cette recette apportera couleur et goût à votre table.
Ingrédients nécessaires
- 400 grammes de carottes en conserve
- 400 grammes de petits pois en conserve
- 400 grammes de haricots rouges en boîte
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles requis
- Sauteuse anti-adhésive
Préparation en quelques étapes
- Commencez par égoutter tous les légumes en conserve et rincez-les à l'eau froide pour un meilleur goût.
- Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les légumes égouttés et mélangez bien pour qu'ils s'imprègnent de l'huile.
- Ajoutez le curry en poudre et le paprika fumé, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- En remuant régulièrement, laissez cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soit fondants.
Pour un soupçon de piquant, n’hésitez pas à ajouter une pincée de flocons de piment à votre mélange d'épices.
Servez cette poêlée avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon, qui complétera le goût sucré des légumes. Cette recette vous permet de déguster des légumes tout au long de l'année, même hors saison, grâce aux légumes en conserve qui conservent leur valeur nutritionnelle.
