Le one pot pasta est une invention culinaire idéale pour les soirs où le temps manque. Grâce à cette technique, tout se prépare dans un seul récipient, rendant la cuisine encore plus agréable tout en limitant le nettoyage. Même sans être un chef étoilé, vous pourrez éblouir vos invités avec des saveurs uniques !
5 minutes
15 minutes
Facile
Ingrédients
- 400 grammes de pâtes sèches
- 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment
- 750 millilitres d'eau
Ustensiles
- Cocotte en fonte
- Presse-agrumes
Préparation
Étape 1
Commencez par verser l'huile d'olive dans une grande cocotte. Ajoutez les pâtes sèches, les tomates pelées, le bouillon de légumes, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le poivre et les flocons de piment.
Étape 2
Versez ensuite l'eau sur les ingrédients. Mélangez bien avec une cuillère en bois pour répartir uniformément.
Étape 3
Allumez le feu à puissance moyenne et laissez cuire. Lorsque l'eau commence à bouillir, remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent au fond.
Étape 4
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la majorité de l'eau soit absorbée et que les pâtes soient tendres, environ 10 à 15 minutes.
Étape 5
Une fois le plat prêt, goûtez et ajustez l'assaisonnement en ajoutant un peu plus de sel ou de poivre si nécessaire. C'est prêt à savourer !
Astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, incorporez des herbes séchées telles que l'origan ou le basilic après absorption de l'eau.
Accord vin
Un chianti léger serait un excellent choix pour sublimer les saveurs de votre one pot pasta.
À savoir
Ce plat s'inspire de la cuisine rapide italienne, unissant tradition et modernité pour simplifier nos repas quotidiens.
Présentation
Pour une expérience italienne authentique, servez ce plat directement dans la cocotte en fonte au centre de la table, avec des pinces pour servir et des assiettes creuses pour chaque convive.
