Pour bien commencer la rentrée, rien ne vaut une recette de tarte salée sans pâte, alliant simplicité et richesse gustative. Cette offre unique, reposant sur une base de flocons d’avoine, se prépare en un rien de temps et constitue un choix idéal pour un dîner léger ou un déjeuner à emporter. Vous apprécierez son moelleux et son goût savoureux tout en tirant parti de ses nombreux bienfaits nutritionnels.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 150 grammes de flocons d’avoine
- 3 œufs
- 200 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Moule à tarte antiadhésif
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les œufs et le lait en poudre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Incorporez le fromage râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement pour uniformiser.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule à tarte antiadhésif.
Étape 5
Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et ferme au toucher.
Étape 6
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Astuces gourmandes
Pour pimenter la recette, n’hésitez pas à intégrer des épices comme du paprika ou du curry. Cela apportera une note exotique à votre plat.
Accord mets et vins
Pour sublimer cette tarte, servez-la avec un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, qui rehaussera les saveurs délicates et crémeuses de la préparation.
Cette tarte sans pâte constitue une alternative saine aux recettes traditionnelles. Riche en fibres grâce aux flocons d’avoine, elle ne contient pas de farine, ce qui en fait un plat parfait pour les personnes sensibles au gluten.
