Voilà une adresse qui démarre fort dans le Xe arrondissement de Paris ! Cette table familiale, dirigée par la talentueuse Marion Cassier, réinvente une cuisine généreuse et pleine de saveurs.
Des pommes de terre rôties à la provençale aux carbonades de bœuf mijotées, la carte de La Cocotte Dépote, bien loin des restaurants étoilés, offre des plats gourmands préparés chaque jour avec soin. Marion, jeune chef de 30 ans, concocte avec passion trois entrées et trois plats qui promettent une explosion de saveurs. Parmi les choix alléchants, on retrouve un velouté de butternut aux épices ou des gambas au beurre d'aneth qui séduisent immanquablement.
Du bureau à la cuisine
Je déteste la monotonie
Marion Cassier est une chef au parcours atypique. Après une carrière prometteuse à l'ONU, elle a décidé de suivre sa passion pour la cuisine. D'un tempérament déterminé, elle a quitté le confort du bureau pour embrasser l'univers exigeant de la gastronomie. Après avoir obtenu son CAP, elle affûte son savoir-faire auprès de chefs renommés comme Alain Ducasse et Guy Savoy. Malgré les défis, elle persévère et s'impose dans un milieu difficile, riche en apprentissages.
Une cuisine solide et conviviale
Élevée au sein d'une famille nombreuse, Marion insuffle une touche de générosité dans chacun de ses plats. En moins d'un an, elle parvient à ouvrir La Cocotte Dépote, en s'entourant des bonnes personnes et en apprenant rapidement les ficelles de la gestion d'un restaurant. Pour elle, l'amour du goût et des ingrédients locaux est primordial. Chaque recette met à l'honneur des produits issus de la région Île-de-France.
La Cocotte Dépote, c'est un lieu où l'on se sent immédiatement chez soi, avec un menu qui change au fil des saisons et des prix accessibles. Rendez-vous au 29 rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris, du lundi au mercredi de 11h30 à 15h30, le jeudi et vendredi de 11h30 à 22h30, et pour un brunch convivial le samedi de 11 heures à 16 heures. Formule entrée + plat + boisson à seulement 12,90 € ou entrée + plat + dessert + boisson à 15,90 €.
