Amateur de pois chiches? Vous n'êtes pas seul! Cette légumineuse offre une palette de possibilités et est particulièrement appréciée pour sa douceur. Le fameux houmous est sans conteste une raison suffisante pour les adorer!
Découvrez la recette du jour
Pour apporter une touche d'originalité à mes plats, j'ai concocté une recette innovante de pois chiches à la sauce aigre-douce. Inspirée par un reste de jus d'ananas, que j'avais utilisé dans un plat précédent, cette sauce se révèle être un véritable délice.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des recettes simples pour le quotidien, accompagnées de menus de batch cooking complets, incluant listes de courses et étapes précises. Retrouvons le plaisir de cuisiner ensemble et ravissons nos proches!
Un plat aux saveurs asiatiques
J'ai accompagné ce plat de riz, mais la prochaine fois, je prévois d'ajouter des légumes, comme des petits pois, pour un peu de croquant. En fait, n'hésitez pas à incorporer des morceaux d'ananas dans votre plat pour une explosion de saveurs!
Ingrédients essentiels
- 400 g de pois chiches cuits
- 1 grande boîte d'ananas au sirop
- 70 g de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Instructions à suivre
- Pelez et dégermez les gousses d'ail et placez-les dans un mixeur avec le jus d'ananas, le concentré de tomates, la fécule de maïs, le vinaigre de riz, la sauce soja, le sucre, et 60 ml d'eau. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Versez le mélange dans une sauteuse et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez ensuite les pois chiches et laissez mijoter 2 minutes pour bien les réchauffer.
- Sergvez chaud avec du riz sauvage pour un repas équilibré.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 241 kcal | Glucides: 47 g | Protéines: 10 g | Graisses: 3 g | Fibres: 10 g | Sucre: 21 g
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