Rien de mieux qu'une glace à la fraise faite maison pour se rafraîchir et se faire plaisir. Cette recette, à la fois simple et savoureuse, ravira petits et grands gourmands. Sortez votre sorbetière et plongez dans le délice des desserts glacés !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de fraises séchées
- 120 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de sucre glace
- 200 millilitres de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Ustensile nécessaire
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Réduisez les fraises séchées en poudre à l'aide d'un mixeur.
Étape 2
Dans un saladier, combinez le lait en poudre, le sucre glace et la poudre de fraises obtenue.
Étape 3
Incorporez progressivement la crème liquide et le jus de citron tout en mélangeant pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans la sorbetière et faites tourner selon les instructions du fabricant, jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
Étape 5
Transférez la glace dans un bac hermétique et placez-le au congélateur pendant 2 heures pour la raffermir.
Astuces et accords
Pour rehausser la saveur de la fraise, ajoutez quelques gouttes d'arôme naturel lors du mélange. Assurez-vous de ne pas trop en mettre pour conserver un goût authentique. Cette glace se marie idéalement avec une limonade maison bien fraîche ou un thé glacé aux fruits rouges.
Info en plus
La glace à la fraise est un incontournable de l'été, prisée dans le monde entier, notamment en Italie où le gelato aux fruits est une véritable tradition.
