En quête d'une recette simple et savoureuse pour un dîner convivial ? Ne cherchez pas plus loin ! Voici une recette de purée Thermomix, onctueuse et douce, qui plaira à tous, petits et grands. Avec cette méthode rapide et efficace, la préparation de votre purée maison devient un jeu d'enfant.
10 minutes
20 minutes
Facile
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 100 ml de lait entier
- 50 g de beurre doux
- 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
Ustensile nécessaire
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Placez-les dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Versez le lait dans le bol avec les pommes de terre.
Étape 3
Réglez le Thermomix pendant 20 minutes à 90°C en vitesse 1.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, incorporez le beurre et la muscade. Mixez à vitesse 3 pendant 40 secondes, puis augmentez à vitesse 5 durant 10 secondes pour obtenir une texture onctueuse.
Astuces du chef
Pour une purée encore plus veloutée, ajoutez un filet de crème fraîche avant de mixer. N'hésitez pas à remplacer la moitié des pommes de terre par des carottes ou des panais pour une touche originale et colorée.
Accords mets et vins
Cette purée s'accompagne parfaitement d'un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Chardonnay, qui rehaussera la douceur de ce plat.
Pour aller plus loin
La purée Thermomix est une révélation culinaire : rapide à réaliser, elle offre une texture lisse et homogène sans effort. Grâce à la cuisson et au mixage simultanés, le Thermomix préserve les saveurs tout en vous faisant économiser du temps. Avec si peu d'ingrédients, vous êtes sûr d'avoir tout ce qu'il faut déjà chez vous !
Présentation
Servez votre purée chaude, directement dans le bol du Thermomix pour conserver sa chaleur. Utilisez une cuillère pour la déposer délicatement dans les assiettes. Pour une touche de finesse, façonnez des quenelles ou utilisez des emporte-pièces ronds.
