À l'approche de l'automne et la montée des premiers virus, un gastro-entérologue américain propose de renouveler notre façon de consommer le café. Au lieu du sucre et du lait, il recommande d’opter pour une épice aux nombreux bienfaits : la cannelle.
C'est le Dr Will Bulsiewicz, spécialiste en microbiome intestinal, qui a récemment partagé sa précieuse astuce sur les réseaux sociaux sous le pseudo @theguthealthmd. Dans sa dernière publication, il dévoile une recette de « café épicé » qui pourrait bien améliorer votre bien-être.
la cannelle, alliée santé dans votre tasse
La cannelle est reconnue pour sa richesse en antioxydants, surpassant même les baies, champions en la matière. En effet, elle contient jusqu’à 20 fois plus de proanthocyanidines, des flavonoïdes précieux pour protéger nos cellules contre l'oxydation du cholestérol.
De plus, la cannelle a des propriétés apaisantes pour le système digestif et est riche en fibres, une cuillère à café apportant environ 1,3 g de fibres. En ajoutant de la cannelle à votre café du matin, non seulement vous boostez votre apport en antioxydants, mais vous aidez également à stabiliser votre glycémie, évitant ainsi les fringales matinales.
les épices pour un café encore plus bénéfique
Pour ceux qui souhaitent agrémenter davantage leur café, le Dr Bulsiewicz suggère un mélange d’épices : cannelle, curcuma et gingembre. Selon lui, ces épices peuvent être ajoutées en poudre, permettant ainsi à leur arôme et à leurs bienfaits de se libérer dans la tasse.
Ce trio magique transforme votre café en une boisson non seulement délicieuse, mais aussi anti-inflammatoire, bénéfique pour votre microbiote intestinal et votre immunité, tout en stimulant la digestion.
