Redécouvrez l'Aperol Spritz sous un tout nouveau jour. Grâce à Emma Olsen, une créatrice culinaire danoise de renom, le célèbre cocktail se transforme en une boisson glacée fruitée, idéale pour les journées ensoleillées ou pour épater lors de vos apéros.
Cette version givrée du Spritz est à la fois délicieuse et simple à préparer. Pas besoin de shaker ni d'équipement sophistiqué, le frozen spritz se concocte en quelques minutes, pour un résultat fruité et pétillant qui ravira vos papilles.
Ingrédients incontournables du frozen spritz
Pour 2 verres, vous aurez besoin de :
- 400 g de mangue surgelée
- 200 ml d'Aperol
- 150 ml de Prosecco
- Le jus d'une orange (ou 10 cl de jus d'orange)
- Un peu d'eau gazeuse
- Une bonne quantité de glaçons
Étapes de préparation du frozen spritz
- Mélanger la mangue surgelée avec l'Aperol jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse. N'hésitez pas à mixer un peu plus longtemps pour le meilleur résultat.
- Incorporer le Prosecco, le jus d'orange et une touche d'eau gazeuse, puis mixer à nouveau pour bien amalgamer le tout.
- Ajouter enfin une généreuse poignée de glaçons et mixer une dernière fois jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, semblable à celle d'un sorbet.
Servez immédiatement dans de jolis grands verres, garnis d'une rondelle d'orange pour une touche esthétique. Le frozen spritz d'Emma Olsen est une invitation à savourer l'été, alliant le goût sucré des fruits, la douceur d'un granité et l'acidité signature de l'Aperol. Santé et bonne dégustation !
