Qui a dit qu’un plat simple ne pouvait pas être délicieux ? Aujourd’hui, nous allons ensemble élaborer une salade de pommes de terre, un classique indémodable qui réjouit toujours les papilles. C’est parti pour une aventure culinaire pleine de saveurs.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 6 moyennes pommes de terre
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Ustensiles nécessaires
- Passoire fine
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les pommes de terre sous l'eau froide.
Étape 2
Plongez-les dans une casserole remplie d'eau salée et portez à ébullition. Laissez cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 3
Une fois cuites, égouttez les pommes de terre à l'aide de votre passoire fine et laissez-les refroidir.
Étape 4
Pendant ce temps, pelez et hachez l’oignon rouge. Réservez.
Étape 5
Quand les pommes de terre ont refroidi, coupez-les en cubes et placez-les dans un grand bol.
Étape 6
Ajoutez l’oignon haché, la mayonnaise et la ciboulette. Mélangez bien pour enrober uniformément les pommes de terre.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 8
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant une heure afin que les saveurs s'imprègnent bien.
Astuce de chef
Pour gagner du temps, vous pouvez placer vos pommes de terre cuites au congélateur pendant environ 10 minutes pour les refroidir rapidement.
Un accord vin parfait
Cette salade de pommes de terre s’accorde merveilleusement bien avec un vin blanc sec et léger, comme un Sauvignon Blanc. Ses notes fruitées équilibreront la richesse de la mayonnaise.
En savoir plus
Originaire d’Europe du Nord, cette recette est largement appréciée lors des barbecues et des pique-niques. Fun fact : Saviez-vous que la pomme de terre est le légume le plus consommé au monde ? Sa polyvalence en fait une star en cuisine, que ce soit en purée, frite ou rôtie !
Astuce de présentation
Servez votre salade de pommes de terre dans un grand bol en bois pour un effet naturel et chaleureux. Pour une belle présentation, parsemez quelques brins de ciboulette fraîche sur le dessus avant de servir.
