Les meilleures adresses gastronomiques des stations de ski
Des classiques savoyards aux créations étoilées, voici les nouvelles expériences culinaires à savourer sur les pistes.
Les Airelles à Courchevel
À Courchevel, le restaurant gastronomique dirigé par le chef Pierre Gagnaire vient d’ouvrir ses portes dans le cadre majestueux des Airelles. Ce lieu exceptionnel, entièrement redécoré dans un style inspiré de Sissi l'impératrice, accueille un maximum de 30 convives. Vous serez plongés dans une ambiance somptueuse avec ses lustres en cristal, sa vaisselle Hermès et des œuvres d'art prestigieuses.
La carte est un véritable hommage à la gastronomie, proposant des plats comme les "Saveurs d’hiver" pour 130 €, combinant un éventail de saveurs raffinées, ou encore le "Ris de veau" à 140 €, un délice unique. Le Grand Dessert, quant à lui, impressionne avec ses sept variations à 100 €.
Pour réserver : 04.79.00.38.38 ou sur www.airelles.fr.
L'Arboisie à Megève
Situé sur la route du Mont-d'Arbois, L'Arboisie est un chalet-hôtel qui a su séduire les gourmets depuis son ouverture en début d'année. Le décor élégant mêle rusticité et modernité, créant un cadre chaleureux idéal.
Au menu, vous aurez le choix parmi de délicieuses spécialités savoyardes telles que la fondue aux cèpes à 18 €, les raclettes à 16 € et les tartiflettes à 14 €. La carte offre également des plats comme le filet d’omble chevalier à 19 €. Les desserts, comme la tartelette aux myrtilles, sont tout aussi savoureux.
Pour info et réservations : 04.50.55.35 90 ou sur www.larboisiemegeve.fr.
Le Hors Piste à Tignes
Au cœur de l'Espace Killy, cet hôtel-restaurant évoque la convivialité, offrant une vue spectaculaire depuis ses baies vitrées. Le chef Cyrille Béja propose une fusion de plats typiques et modernes, incluant des raclettes et fondues traditionnelles.
Ne manquez pas le buffet de la mer tous les jeudis à 48 €, agrémenté de délicieuses spécialités. Les desserts, avec une carte changeante, débutent à 8 €. Pour un après-ski convivial, le bar propose des cocktails variés à déguster au coin du feu.
Contact : 04.79.06.51.60 ou sur www.hotel-skidor.com.
