Inventée en 1841 par Denis Lagoute à Dijon, la crème de cassis est devenue un véritable classique. Son succès repose sur un mélange de tradition vigneronne et sur la création de cocktails iconiques, tels que le kir, qui ont su séduire des générations entières.
Une tradition séculaire
Le savoir-faire de Denis Lagoute a permis de faire briller la crème de cassis au-delà des frontières. Fabriquée à partir de groseilles noires, cette liqueur se distingue par son goût riche et fruité, souvent apprécié en apéritif ou dans des cocktails raffinés.
Cocktails à base de crème de cassis
- Le Kir : Un mélange simple mais délicieux de crème de cassis et de vin blanc, idéal pour les apéritifs.
- Le Kir Royal : Une variante luxueuse qui remplace le vin blanc par du champagne, parfait pour célébrer les occasions spéciales.
Comment déguster la crème de cassis
Que vous la préfériez dans un simple cocktail ou en élégant accompagnement d’un dessert, la crème de cassis reste un ingrédient polyvalent. Elle apporte une touche de douceur et une belle couleur à vos créations culinaires.
