Le batch cooking, ou la préparation de repas en grande quantité pour plusieurs jours, est une solution idéale pour faciliter la vie en cuisine. Avec le Thermomix, cette pratique devient encore plus simple et agréable. Voici une recette délicieuse qui ravira petits et grands.
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de lentilles corail
- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 cuillères à café de curry en poudre
Ustensiles requis
- Thermomix TM5 ou supérieur
- Balance de cuisine
Instructions de préparation
- Commencez par rincer les lentilles et éplucher les carottes ainsi que les oignons.
- Hachez finement les oignons et découpez les carottes en rondelles.
- Ajoutez les légumes au bol du Thermomix avec les lentilles.
- Programmez le Thermomix à 100°C pendant 10 minutes, vitesse 1.
- Incorporez le curry, assaisonnez à votre goût, puis relancez le programme à 100°C pendant 20 minutes, vitesse 1. Le plat est désormais prêt à déguster ou à conserver pour les jours suivants.
Astuces et bienfaits
Pour enrichir ce plat, n'hésitez pas à ajouter des lardons ou des morceaux de poulet. Ce repas regorge de fibres et de protéines, offrant une option saine pour ceux qui souhaitent équilibrer leur alimentation. Les lentilles, en outre, sont idéales pour les végétariens et ceux cherchant à contrôler leur poids.
Cette recette peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur et se congèle facilement, ce qui en fait un allié parfait pour un menu planifié. Budget léger, préparation rapide et goût inégalé, que demander de plus ?
