Meghan Markle, l'ancienne actrice américaine et duchesse, nous dévoile sa passion pour la cuisine avec une recette inédite de pâtes à la bolognaise de courgettes. Simple et délicieuse, cette création allie légèreté et crémeux, parfait pour un repas sain.
Les étapes de la préparation
Inspirée par des ingrédients frais, voici les étapes à suivre pour réaliser ce plat :
- Dans une casserole, faites revenir un oignon émincé avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez cinq courgettes coupées en petits morceaux, un cube de bouillon et un peu d'eau pour lier le tout.
- Laissez mijoter tranquillement pendant quatre heures afin d'obtenir une texture fondante.
- Incorporez des rigatoni cuits al dente et mélangez bien.
Un plat savoureux et léger
Selon Meghan, le résultat final ressemble à une bolognaise crémeuse, bien qu’elle ne contienne ni beurre ni huile en excès. Pour rehausser les saveurs, elle recommande d'ajouter un filet de jus de citron, des flocons de piment, ainsi que du sel et du poivre selon vos goûts. Un peu de parmesan par-dessus viendra couronner le tout.
Le moment idéal pour cuisiner
Cette recette est idéale à réaliser pendant la pleine saison des courgettes, qui débute en mai. C'est l'occasion parfaite pour profiter de légumes frais et de saison tout en préparant un plat réconfortant et délicieux.
