La docteure Elizabeth Klodas souligne les dangers de certains aliments souvent consommés au petit-déjeuner. Bien que très appréciées par les Français, ces options riches en graisses saturées et en sucre peuvent nuire à notre santé cardiovasculaire.
Pour un organisme en pleine forme, une alimentation équilibrée est primordiale. Cela implique de varier les repas tout en respectant un apport calorique adapté à nos dépenses énergétiques. Il est également possible de s'accorder quelques petits plaisirs de temps à autre.
Le matin est un moment clé pour bien commencer la journée et prendre soin de son cœur. Cependant, ces principes sont souvent mis de côté, surtout lors du petit-déjeuner. La cardiologue américaine Elizabeth Klodas met en garde contre un aliment bien connu en France : les viennoiseries.
les pièges du petit-déjeuner
Les croissants, pains au chocolat et autres sucreries de ce type sont chargés de graisses saturées et de sucres, augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. "Ces biscuits et pâtisseries industrielles sont souvent riches en calories, pauvres en nutriments, et contiennent une forte concentration de matières grasses, notamment du beurre et du sucre. Ils sont de grands contributeurs à l'hypercholestérolémie", explique-t-elle à Make it.
Les graisses saturées sont connues pour faire grimper le taux de mauvais cholestérol (LDL), avec des conséquences potentiellement graves pour la santé, comme les infarctus. De plus, un excès de sucre entraîne une prise de poids et contribue à l’épaississement des artères, augmentant les risques liés au cœur.
préférer des choix sains
Le cholestérol LDL s'accumule dans les artères, créant des plaques qui peuvent obstruer le flux sanguin vers le cerveau. À l'opposé, le cholestérol HDL aide à éliminer le LDL en le transportant vers le foie pour son traitement.
La spécialiste met également en garde contre d'autres aliments comme la viande rouge, les fritures et les viandes transformées. Elle recommande plutôt d'opter pour des alternatives saines comme le poisson, les crustacés et les légumes verts. "Cuisinez à la maison pour contrôler les ingrédients et la quantité de graisses et de sucres que vous utilisez", conclut-elle.
en résumé
- La cardiologue Elizabeth Klodas met en garde contre les viennoiseries culpabilisantes au petit-déjeuner, riches en graisses saturées et en sucre, qui favorisent l'hypercholestérolémie.
- Ces aliments augmentent les risques de maladies cardiovasculaires aggravés par leur teneur élevée en graisses saturées et en sucre.
- Il est préférable de cuisiner à la maison afin de contrôler les ingrédients, et de privilégier le poisson, les crustacés et les légumes pour préserver la santé du cœur.
