Cinq recettes estivales faciles pour un repas entre amis

Un repas gourmand sans prise de tête ? HelloFresh propose cinq recettes irrésistibles à déguster avec les doigts, idéales pour les soirées d'été !

Que ce soit pour un apéritif convivial ou un dîner romantique, optez pour un repas 100% "finger food". Épicées ou non, ces recettes s'adaptent à tous les palais ! HelloFresh, l'expert de la livraison d'ingrédients frais, partage des recettes simples et délicieuses à ne pas manquer.

• Nachos à la mexicaine
• Hot-dog de bœuf haché et cheddar
• Curry wurst berlinois
• Nuggets de blé sauce ranch et frites de courgettes
• Poulet sauce piri-piri

Nachos à la mexicaine

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 100 g de cheddar râpé
• 80 g de crème fraîche
• 1/4 d'oignon rouge
• 5 g de coriandre
• 1 tomate allongée
• 1 citron vert
• 1 avocat
• 4 cuil. à café d'épices mexicaines
• 160 g de haricots rouges
• 30 g de jalapeños coupés
• 100 g de chips de tortilla
• 100 ml de lait
• Sel, poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four en mode grill à 200 °C.
2. Faites fondre le cheddar avec le lait et 1 cuil. de crème fraîche par personne à feu doux.
3. Hachez l'oignon et ciselez la coriandre.
4. Coupez la tomate en dés et pressez la moitié du citron vert.
5. Écrasez l'avocat et assaisonnez avec le citron vert et les épices mexicaines.
6. Égouttez les haricots rouges.
7. Disposez les chips de tortilla sur une plaque et recouvrez-les des ingrédients précédents.
8. Enfournez pendant 5 à 10 minutes.
9. Préparez un mélange avec l'oignon, tomate, citron vert, restes d'épices et coriandre.
10. Servez les nachos avec salsa, guacamole et crème fraîche.

Hot-dog de bœuf haché et cheddar

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 200 g de viande de bœuf haché
• 4 cuil. à café d'épices mexicaines
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon rouge
• 1 tomate allongée
• 190 g de maïs en conserve
• 200 g de passata de tomates
• 2 pains briochés
• 60 g de laitue iceberg
• 25 g de cheddar râpé
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuil. à café de vinaigre balsamique
• 1 cuil. à café de cassonade
• 2 cuil. à café de moutarde
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge
• Sel, poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Chauffez l'huile, faites cuire la viande et réservez.
3. Faites dorer l'oignon et l'ail, déglacez avec du vinaigre.
4. Ajoutez les tomates, maïs, passata, et assaisonnez.
5. Remettez la viande et réchauffez.
6. Grillez les pains puis garnissez de viande, cheddar, et de la salade.

Curry wurst berlinois

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 600 g de pommes de terre à chair farineuse
• 1/2 oignon jaune
• 1 gousse d'ail
• 1 cuil. à café de curry jaune
• 90 g de ketchup
• 2 saucisses
• 10 ml de sauce Worcestershire
• 1 tomate
• 60 g de pousses d'épinards
• 25 g de cheddar râpé
• 1,5 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1,5 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
• 3/4 cuil. à café de cassonade
• 1/2 cuil. à café de moutarde
• Sel, poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 230 °C.
2. Préparez les frites au four avec les saucisses.
3. Faites revenir l'ail et l'oignon, ajoutez les épices et déglacez.
4. Ajoutez ketchup, cassonade et laissez mijoter.
5. Saupoudrez les frites de cheddar et servez avec la saucisse et sauce curry.

Nuggets de blé sauce ranch et frites de courgettes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 200 g de pommes de terre
• 1 gousse d'ail
• 1 courgette
• 1 tomate
• 10 g d'aneth et ciboulette
• 1/2 citron
• 1 cuil. à café de thym
• 25 g de fromage italien
• 200 g de nuggets végétariens
• 1 pot de fromage blanc
• 4 cuil. à soupe de mayonnaise
• 40 g de jeunes pousses
• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive

Instructions :

1. Préchauffez le four à 210 °C.
2. Préparez les frites de pommes de terre et courgettes.
3. Enfournez les frites et nuggets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Préparez la sauce ranch en mélangeant le fromage blanc, l'ail et les herbes.
5. Servez avec une salade de jeunes pousses et les frites.

Poulet sauce piri-piri

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 400 g de pommes de terre
• 1 carotte
• 2 cuil. à café de romarin
• 1 poivron rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 citron vert
• 1 cuil. à café de piri-piri
• 2 cuisses de poulet
• 1/2 concombre
• 30 g de mayonnaise
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuil. à café de vinaigre blanc
• Sel, poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 220 °C.
2. Préparez les frites.
3. Faites revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive.
4. Mixez le poivron avec les autres ingrédients pour la sauce.
5. Servez le poulet avec des frites et de la mayonnaise.