Dans sa quête d'une empreinte écologique réduite, Uber Eats poursuit son initiative en intégrant des emballages consignés en collaboration avec Bioburger, un acteur pionnier de la restauration bio en France.
Un engagement vers l'éco-responsabilité
Depuis plusieurs années, Uber Eats s'engage à adopter des pratiques durables. En 2019, la plateforme avait déjà cessé de fournir automatiquement de la vaisselle jetable, tels que couverts et pailles. Un partenariat antérieur avec Dinovia avait permis d'offrir plus de 250 types d'emballages éco-responsables à un réseau de 28 000 restaurants. Aujourd'hui, l'entreprise passe à la vitesse supérieure avec Bioburger, qui propose des options de burgers tant carnés que végétariens, pour tester des emballages réutilisables auprès de sa clientèle parisienne.
Le concept de la consigne
Le système de consigne, pensé pour diminuer les déchets, fonctionne sur un modèle simple. Un emballage est considéré comme « consigné » lorsqu'il implique un coût supplémentaire lors de l'achat. Ce montant, appelé « gratification », est remboursé au client quand il retourne l'emballage utilisé, favorisant ainsi le recyclage et la réutilisation. Cette initiative cherche à sensibiliser davantage les consommateurs à leur impact environnemental.
Une expérimentation à Paris
À partir du 3 juin, pour une durée d'un mois, deux Bioburger à Paris (Victoire et Batignolles) établiront une option pour leurs clients : celle d'opter pour un emballage consigné ou biodégradable. Les emballages consignés seront disponibles pour les prestations burger-frites et boisson, avec une consigne fixée à 4 euros. Les clients pourront récupérer cette somme en ramenant leurs contenants dans l'un des établissements concernés.
