La tarte aux poireaux et thon constitue un plat simple et savoureux, idéal pour les repas en famille. Avec sa préparation rapide, elle s'impose tant pour le dîner que pour un déjeuner léger. Profitez d'une manière ludique d'introduire le goût des poireaux à tous, petits et grands. Suivez ces étapes pour concocter cette recette délicieuse en un clin d'œil.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200g de thon en boîte
- 300g de poireaux surgelés
- 200ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles requis
- Four
- Plaque à tarte
- Fouet
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée dans une plaque à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 3
Égouttez le thon et émiettez-le avec une fourchette.
Étape 4
Dans un saladier, associez les poireaux surgelés, le thon émietté, la crème fraîche, les œufs battus, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 5
Versez ce mélange sur la pâte feuilletée et lissez la surface à l'aide d'une spatule.
Étape 6
Enfournez la tarte pour 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 7
Laissez tiédir avant de servir.
Astuces du chef
Si vous ne disposez pas de poireaux surgelés, les poireaux en conserve peuvent faire très bien l'affaire. N'oubliez pas de bien les égoutter avant d'utilisation.
Accords mets-vins
Accompagnez cette tarte d'un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc pour un accord parfait.
Focus sur la recette
Riche de traditions culinaires françaises, cette tarte aux poireaux et thon est prisée pour sa simplicité et son goût réconfortant. Un plat à la fois nourrissant et délicat, il est parfait pour toutes les occasions.
Présentation de la tarte
Pour sublimer votre tarte, utilisez une assiette en céramique blanche. Découpez la tarte en parts égales et disposez-les de manière esthétique. Une salade verte fraîche apporte une touche agréable et colorée en accompagnement.
