La salade de pâtes est un incontournable des repas estivaux. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle est idéale pour les pique-niques ou les repas en famille. Voici une version légère qui met en avant des ingrédients simples mais savoureux.
Ingrédients nécessaires
- 300 grammes de pâtes sèches
- 200 grammes de petits pois surgelés
- 150 grammes de jambon blanc en dés
- 100 grammes de mayonnaise légère
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Préparation pas à pas
Pour réaliser cette salade savoureuse, commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Dans une petite casserole, faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Coupez le jambon en petits dés. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les petits pois et le jambon. Pendant ce temps, préparez une sauce légère en combinant la mayonnaise, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Ajoutez la sauce aux pâtes et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir, pour permettre aux saveurs de se développer pleinement.
Astuces du chef
Pour rehausser encore le goût de votre salade, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe finement ciselées, qui apporteront une touche de fraîcheur remarquable.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette salade légère, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc, dont la fraîcheur et les notes fruitées s’accorderont parfaitement avec les ingrédients de votre plat.
