Rien de tel qu'une note sucrée pour clore un repas avec élégance ! Ce gratin d’agrumes à la cannelle allie légèreté et équilibre pour ravir vos papilles.
Les ingrédients nécessaires
- Oranges
- Clémentines
- Pamplemousse
- Jus de pamplemousse
- Jaunes d'œufs
- Sucre
- Crème
- Cannelle
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 150°C (th. 5).
- Pelez les agrumes à vif, tranchez les oranges et détachez les quartiers de clémentines. Disposez-les dans quatre ramequins d’environ 10 cm de diamètre.
- Dans un récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la cannelle, le jus de pamplemousse et la crème. Mélangez bien et versez cette préparation sur les agrumes.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four, rempli d’eau pour réaliser un bain-marie. Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes.
Ce gratin d'agrumes est parfait pour surprendre vos invités tout en restant léger. Profitez de ce dessert à la fois simple et raffiné !
