Un nutritionniste espagnol, Pablo Ojeda, révèle qu'un aliment de base au petit-déjeuner, réputé pour ses effets bénéfiques sur la santé cardiaque, l’a aidé à maîtriser son cholestérol.
Comprendre le cholestérol
Un taux élevé de cholestérol est souvent associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires, mais il est important de noter que tous les cholestérols ne sont pas nocifs. Le cholestérol est un lipide essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme. Ainsi, il est crucial d'augmenter le bon cholestérol (HDL) tout en contrôlant le mauvais (LDL), qui lui, peut être préjudiciable et favoriser des problèmes tels que l'infarctus.
Les bienfaits des œufs sur le cholestérol
Pablo Ojeda, via son compte TikTok, met l'accent sur les œufs comme un excellent moyen de lutter contre le mauvais cholestérol. Selon lui, ces aliments contiennent une quantité significative de cholestérol, mais cela ne signifie pas qu'ils élèvent le taux de cholestérol sanguin de manière nuisible.
Il affirme : "C'est comme si je disais que manger des ongles ferait pousser mes propres ongles. Ce cholestérol est bon, et il est bien plus impacté par d'autres facteurs comme le tabac et les graisses saturées que par la consommation d'œufs." De plus, les œufs, au même titre que l'huile d'olive extra vierge, contiennent des acides gras insaturés. Les œufs apportent également les neuf acides aminés essentiels, indispensables à notre santé.
Bon cholestérol vs Mauvais cholestérol
Il est crucial de distinguer le bon cholestérol (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL). Le LDL, souvent qualifié de "mauvais cholestérol", est susceptible d’accroître le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral lorsqu’il est en excès. En revanche, le HDL aide à réguler ce risque.
Une alimentation riche en graisses malsaines et un mode de vie sédentaire peuvent accroître le taux de LDL. Comme le souligne Pablo Ojeda, "un excès de cholestérol LDL peut créer des plaques dans nos vaisseaux sanguins, entraînant des complications de santé graves".
