À la recherche d'options saines pour votre alimentation ? Si vous souhaitez améliorer votre santé cardiaque, jetez un œil aux choix recommandés par des experts en cardiologie dans le rayon des supermarchés.
Des médecins spécialisés dans la santé du cœur, tels que le Dr Jo Lunn, nutritionniste aux États-Unis, le Dr Federica Amati de Zoe et le Dr Jay Shah, cardiologue, ont récemment partagé leurs favoris en matière de courses. Parmi leurs choix, le poisson gras se distingue, riche en oméga-3, reconnu pour ses effets bénéfiques sur le cholestérol et la santé cardiovasculaire. Mais quel poisson privilégier ?
Les sardines en conserve
Souvent négligées, les sardines sont un excellent aliment bon marché, facile à trouver dans votre épicerie. Elles regorgent d'acides gras oméga-3 qui contribuent à diminuer l'inflammation ainsi que les niveaux de triglycérides, ces graisses qui peuvent nuire à la santé cardiaque. Un taux élevé de triglycérides accroît le risque de maladies cardiovasculaires.
Les experts soulignent : "Les sardines sont une source nutritionnelle précieuse pour le cœur et favorisent également la santé générale grâce à leur richesse en vitamine D et en calcium." Ces poissons peuvent être savamment intégrés dans vos plats : sur une tartine de pain complet pour un déjeuner rapide ou dans une salade pour un apport protéique supplémentaire. Favorisez celles conservées dans de l'huile d'olive, des tomates ou de l'eau pour garantir que les ingrédients ajoutés sont adaptés à votre santé.
Le saumon
Ce poisson rose, très prisé, est également bénéfique pour le cœur. Il contient des acides gras oméga-3, comme l'EPA et le DHA, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires. De plus, le saumon est riche en potassium, un minéral qui peut aider à réguler la pression artérielle, selon le Dr Shah.
Comme l'affirme le Dr Federica Amati, les poissons gras sont "des vedettes pour votre cœur". Les oméga-3 qu'ils contiennent aident à réduire l'inflammation, à baisser le cholestérol LDL et à améliorer la circulation sanguine. Sa préparation est des plus simples : le saumon peut être grillé, cuit au four ou à la vapeur pour maximiser ses bienfaits sans ajout excessif de graisses.
