Les cupcakes sont souvent associés à des saveurs sucrées, mais une nouvelle tendance émerge : les versions salées. Ruthy, la talentueuse créatrice de la boutique Beauty Cakes située au 83, Rue Nollet à Paris, nous invite à découvrir deux recettes vraiment savoureuses qui étonneront vos invités.
Recette 1 : Cupcakes au fromage de chèvre et herbes
Pour un apéritif raffiné, optez pour ces cupcakes au fromage de chèvre. Mélangez de la farine, des œufs, et incorporez du fromage de chèvre émietté, des herbes fraîches comme le thym et le romarin, ainsi qu'un soupçon de miel pour une touche sucrée. Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes pour un résultat optimal.
Recette 2 : Cupcakes aux tomates séchées et olives
Pour une option méditerranéenne, ces cupcakes aux tomates séchées et olives noirs sont parfaits. Combinez de la farine de blé, des laitages, et ajoutez des tomates séchées hachées et des olives coupées en morceaux. Afin de donner plus de saveur, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette. Enfournez à 180°C pendant environ 18 minutes.
Ces cupcakes salés sont non seulement faciles à réaliser, mais ils apportent également une touche d’originalité à vos repas. Que ce soit pour un apéritif, un brunch entre amis, ou même pour un pique-nique, ils sauront séduire les papilles.
