Rien de tel qu'une tartine d'avocat pour bien commencer la journée. Simple et rapide à préparer, ce classique mériterait d'être rehaussé par un atout essentiel : les protéines.
Les protéines jouent un rôle crucial dans la sensation de satiété et contribuent à stabiliser votre glycémie, évitant ainsi les fringales intempestives en milieu de matinée. Il est donc judicieux d'ajouter une source de protéines à votre petit-déjeuner.
Augmentez vos apports en protéines
La tartine d'avocat offre déjà des graisses saines et des fibres. Mais comment y incorporer davantage de protéines ? Nicole Addison, diététicienne canadienne, a trouvé la solution sur son compte TikTok : ajouter du fromage cottage.
En mélangeant un œuf dur écrasé avec une demi-tasse de fromage cottage, vous triplerez votre apport en protéines par rapport à une tartine classique. Ce mélange crémeux et savoureux rend votre repas beaucoup plus satisfaisant.
Une recette rapide et délicieuse
Voici la recette proposée par Nicole : écrasez un œuf dur, ajoutez du fromage cottage et de l'avocat pour créer une crème. Étalez ce mélange sur du pain grillé et assaisonnez avec de la moutarde de Dijon, de la poudre de chili, et un peu de sel. Le résultat est à la fois délicieux et rassasiant.
N’hésitez pas à adapter l’assaisonnement selon vos préférences. Pour un plat épicé, ajoutez de la sauce sriracha et des flocons de piment rouge. Si vous préférez les saveurs herbacées, un mélange de basilic, origan, aneth et ail en poudre sera idéal. Pour une touche sucrée, optez pour un peu de miel et de cannelle.
Préparation à l'avance pour un gain de temps
Pour faciliter la routine matinale, Nicole recommande de préparer les œufs durs à l’avance, par exemple le week-end. Cela permet de disposer d’un petit-déjeuner riche en protéines en un rien de temps, tout en minimisant la vaisselle.
