Cette semaine, pour le goûter, nous célébrons un classique intemporel : le gâteau au yaourt et chocolat.
Cet incontournable de nos apprentissages culinaires évoque souvent la douceur des souvenirs d’enfance. Le gâteau au yaourt, facile et rapide à réaliser, se renouvelle cette semaine en version chocolatée. Pour les jeunes pâtissiers ou ceux qui souhaitent improviser un goûter, cette recette se base sur un principe simple : utiliser le pot de yaourt comme mesure pour les ingrédients. Ainsi, vous aurez besoin d'un pot de yaourt, deux pots de farine, un demi-pot de sucre et trois quarts de pot d'huile de tournesol. Prêts à pâtisser ?
La recette du gâteau au yaourt et au chocolat
Les ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 1 yaourt nature
- 65 g de sucre
- 250 g de farine de blé
- 45 g d'huile de tournesol
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Les étapes
Faire fondre le chocolat
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Préparer le mélange
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Incorporez ensuite tous les autres ingrédients, en ajoutant le chocolat fondu à la fin.
Cuisson et finitions
Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C, puis baissez la température à 150°C pour 15 minutes supplémentaires. Vérifiez la cuisson : le gâteau doit être moelleux à l'intérieur et légèrement doré sur le dessus.
