Qui aurait cru qu'il était aussi facile de réaliser des muffins savoureux ? Découvrez cette recette express qui vous promet des petits gâteaux croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Un vrai délice à préparer chez soi, même sans ingrédients frais !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 millilitres de lait concentré non sucré
- 60 millilitres d'huile végétale
- 2 unités d'œufs lyophilisés
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Ailleurs, fouettez ensemble les œufs lyophilisés, le lait concentré et l’huile végétale jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Versez le mélange liquide dans le bol avec les ingrédients secs, puis mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et incorporez-les délicatement.
Étape 6
Répartissez la pâte dans un moule à muffins, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et qu'un cure-dent en ressort sec.
Astuce de chef
Pour des muffins encore plus savoureux, ajoutez une cuillère à soupe de vanille liquide à la pâte avant de la verser dans les moules.
Choix de boisson
Accompagnez ces muffins d'un chocolat chaud ou d'un thé noir parfumé, qui se marieront à merveille avec les saveurs du chocolat.
L'info en plus
Le muffin, originaire d'Angleterre, a su conquérir le cœur du monde entier. Idéal pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand.
