Célébré en France comme le troisième fruit préféré, la banane s’adapte à toutes les étapes d’un repas. Voici une sélection de recettes alléchantes et inattendues.
L'origine de la banane remonte à près de 9000 ans en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Aujourd’hui, elle est cultivée sur plus de 10 millions d'hectares dans le monde entier. Ce fruit, dont le nom dérive du terme portugais banana, évoque les ingrédients fondants et nutritifs. En France, les variétés les plus courantes incluent la Poyo et la Grande Naine.
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Riches en vitamine B6, potassium et manganèse, les bananes sont alliées de choix pour l’organisme. Elles apportent vitalité et apportent une touche exotique à vos plats. Commencez votre repas par des bananes rôties aux épices douces, puis terminez en beauté avec un classique banana split. Pour les gastronomes audacieux, essayez des nems de banane au chocolat blanc ou des pancakes à la banane au rhum et raisins.
