Vous êtes tombé sur des kiwis encore durs au supermarché ? Pas de panique, il existe plusieurs méthodes pratiques pour accélérer leur maturation et profiter de leur saveur délicieuse.
Rien ne vaut le kiwi pour booster votre santé. À peine 60 calories pour 100 grammes, un faible index glycémique (IG 39), et une richesse en fibres (2,4 g pour 100 g) en font un incontournable d'une alimentation équilibrée. Sa teneur en vitamine C (81 mg pour 100 g) est telle qu'un seul fruit couvre vos besoins quotidiens !
Les pommes et les bananes, des alliées redoutables pour mûrir
Il n'est pas toujours possible de trouver des kiwis parfaitement mûrs, surtout lorsque l'on dépend du supermarché. Heureusement, nos experts de Femme Actuelle ont identifié trois astuces efficaces :
- Profitez de la chaleur. Placez vos kiwis près d'une source de chaleur, comme près d'une fenêtre ensoleillée. La chaleur aide à transformer l'amidon en sucre, rendant les fruits plus tendres.
- Combinez avec des pommes et des bananes. En vieillissant, pommes et bananes libèrent de l'éthylène, un gaz qui favorise le mûrissement. Mettez vos kiwis dans un saladier avec ces fruits et couvrez le tout pour conserver le gaz.
- Une solution au micro-ondes. Passez vos kiwis au micro-ondes pendant quelques secondes pour les attendrir rapidement. Toutefois, cette méthode peut convertir vos kiwis en purée, idéal pour des compotes ou smoothies !
Alors, prêt à savourer des kiwis bien mûrs ? N'hésitez pas à essayer ces astuces pour profiter de tous leurs bienfaits nutritionnels.
Source : Femme Actuelle
