Pour les amoureux de cuisine rapide, découvrez la version alléchante du cordon bleu rolls au cheddar, partagée par une influenceuse culinaire sur TikTok. Cette recette délicieuse se prépare en seulement 15 minutes, idéale pour un repas express mais savoureux.
Le cordon bleu est souvent associé à des plats préparés, mais rien ne vaut le fait maison. En préparant vous-même vos cordons bleus, vous choisissez des ingrédients frais et savoureux. Que vous optiez pour un cordon bleu au comté, à la raclette ou au munster, l’authenticité de votre cuisson fera toute la différence. Grâce à Cooking_by_sam, vous allez pouvoir réaliser cette délicieuse variante au cheddar pour impressionner vos invités.
Préparation des cordon bleu rolls au cheddar
Pour commencer, découpez environ 200 g d'escalope de poulet en morceaux, puis placez-les dans un mixeur. Ajoutez du sel, du poivre et une touche de noix de muscade. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Sur un morceau de film plastique, déposez une boule de cette préparation et aplatissez-la délicatement en formant un rectangle. Disposez ensuite une tranche de jambon et une de cheddar sur le dessus. Roulez avec précaution à l’aide du film plastique, en veillant à bien serrer les extrémités pour éviter tout débordement lors de la cuisson. Laissez reposer au congélateur pendant une dizaine de minutes pour faciliter la panure.
Battez deux œufs dans un bol et placez de la chapelure panko dans un autre. Après les avoir sortis du congélateur, retirez le film plastique et passez délicatement vos rouleaux dans les œufs, puis dans la chapelure. Faites chauffer de l’huile de tournesol à feu moyen dans une poêle, puis déposez-y les cordons bleus. Faites-les cuire en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laissez-les s’égoutter sur du papier absorbant avant de les trancher. Voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster cette merveille culinaire !
Conseils pour un cordon bleu parfaitement réussi
Cette méthode utilise de la chapelure panko, qui apporte une texture croustillante. Si vous préférez, optez pour de la chapelure traditionnelle ou écrasez des corn-flakes. Pour un croustillant optimal, n’hésitez pas à réaliser une double panure en répétant le processus œuf-chapelure. Pour les amateurs de fromages, essayez avec de la fourme d’Ambert, du gorgonzola ou même du brebis. Si vous souhaitez alléger votre plat, la cuisson au four est une excellente alternative : enfournez à 210 °C (thermostat 7) pendant 15 minutes.
