Un délice parfait pour célébrer les fêtes.
Ingrédients essentiels
- Farine
- Levure
- Sucre cassonade
- Épices en poudre
- Miel
- Beurre
- Jaunes d'œufs et œufs entiers
- Confiture Duo d'oranges et mandarines Bonne Maman
Préparation du gâteau
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes pour une texture lisse.
1. Dans un grand bol, combinez la farine, la levure, le sucre cassonade et les épices. Incorporez le miel, puis ajoutez les jaunes d'œufs et les œufs entiers un à un. Versez le beurre fondu et mélangez délicatement. Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake.
2. Disposez la confiture Duo d'oranges et mandarines par-dessus, puis recouvrez avec le reste de la pâte. Enfournez le gâteau et réduisez immédiatement la température à 150°C. Laissez cuire environ une heure. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau, qui doit ressortir sèche. Refroidissez avant de démouler.
3. Pour une touche décorative, vous pouvez glacer le gâteau et l'orner de zestes d'orange.
Recette proposée par le Chef Olivier Chaput pour Bonne Maman.
