Qui peut résister à un brownie ? Ce dessert au chocolat, à la texture fondante et compacte, est un véritable régal. Cependant, pour en profiter sans complexes, il est possible de créer une version allégée tout en préservant son goût délicieux. Voici une recette innovante, proposée par la créatrice culinaire Lesdelicesd_iris, à tester d'urgence.
Les amateurs de chocolat savent que le brownie est incontournable lors des pauses sucrées. Malgré son attrait, sa richesse calorique nous pousse souvent à limiter notre consommation. Pour éviter de s'en lasser, il est judicieux d'explorer des alternatives saines. L'influenceuse Lesdelicesd_iris a mis au point une recette de brownie ultra légère, sans beurre ni huile, et sans sucre ajouté, tout en restant savoureuse.
une recette légère mais très gourmande parfaite pour le goûter
Qu'est-ce qu'un goûter sans chocolat ? Pour les fans de douceurs, le chocolat demeure essentiel. Cependant, les desserts chocolatés sont habituellement riches en matières grasses, ce qui peut engendrer une culpabilité. Pour réconcilier plaisir et légèreté, Lesdelicesd_iris a conçu une recette de brownie savoureux, mais allégé : sans beurre, huile, ni sucre ajouté.
la liste des ingrédients :
- 180 g de chocolat noir
- 100 g de compote de pommes
- 40 g de farine
- 30 g de maïzena
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- quelques noix
les étapes de la recette :
- Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d’eau.
- Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu avec la compote. Incorporez les œufs un par un en remuant bien.
- Ajoutez la farine, les noix, le sel et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir et découpez le brownie en 10 parts égales, chacune contenant environ 170 calories.
des idées de collation légères et peu caloriques
Si vous souhaitez vous faire plaisir tout en surveillant votre alimentation, plusieurs alternatives légères s'offrent à vous. Par exemple, le banana bread est une excellente option, où la banane remplace le beurre. De même, le gâteau au chocolat avec de la courgette est savoureux et léger. Pensez également aux barres de céréales aux pépites de chocolat faites maison, en substituant le sucre par du miel pour une touche sucrée sans culpabilité.
Pour découvrir la recette de brownie en images, rendez-vous sur le compte TikTok de Lesdelicesd_iris !
