Avez-vous envie d'une touche de fraîcheur ? Savourez une tarte au concombre à la fois légère et gourmande, associée délicatement à du thon et du fromage frais. Cette recette rapide saura ravir vos papilles lors des belles journées d'été.
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, nos envies culinaires se renouvellent ! Salades, gaspacho et autres recettes légères sont de sortie pour profiter au mieux des beaux jours. Dans ce cadre, la tarte au concombre s'impose comme un choix idéal, alliant simplicité et délice. Cette préparation s'articule autour d'une pâte cuite à blanc, généreusement garnie d'ingrédients rafraîchissants. Pour vous aider à réaliser cette pépite, nous vous proposons la recette de la talentueuse créatrice culinaire @lindoush_food sur Instagram, qui incorpore du thon et du fromage blanc pour une touche encore plus gourmande.
les ingrédients nécessaires
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- Huile d’olive
- Graines de sésame noir & blanc
- 3 boîtes de thon
- 5 cuillères à soupe de fromage à tartiner (type St Môret)
- 1/2 oignon rouge émincé
- Zeste de citron
- Ciboulette fraîche
- 1 à 2 concombres (selon leur taille)
préparation de la tarte
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Déroulez la pâte brisée sur un moule à tarte. Badigeonnez d’huile d’olive et parsemez de graines de sésame.
- Enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir.
- Pendant ce temps, mélangez le thon, le fromage à tartiner, l’oignon rouge, le zeste de citron et la ciboulette dans un saladier.
- Coupez les concombres en rondelles fines.
- Une fois la pâte refroidie, alternez les couches de crème de thon et de concombres.
- Pour finir, ajoutez un filet d’huile d’olive, du zeste de citron, de la ciboulette et quelques graines. Et voilà, c'est prêt !
ajoutez de la couleur avec d'autres crudités
Pour une tarte encore plus fraîche et colorée, n'hésitez pas à incorporer d'autres crudités. Des rondelles de courgettes, de carottes, ou de radis rose apporteront diversité et saveurs. Vous pouvez les disposer crues ou les mariner légèrement. Un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et de vinaigre balsamique suffira à les sublimer. Jouez avec les formes et les présentations pour une touche créative : découpages en lamelles, roses ou cœurs de légumes. Laissez libre cours à votre imagination dans vos préparations culinaires !
