Offrez-vous un dessert irrésistible et simple à préparer avec ce cheesecake poire vegan. Idéal pour les amateurs de douceurs fruitées, il est parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients nécessaires
- Biscuits vegan (type cookies)
- Margarine fondue
- Poires mûres
- Sucre vanillé
- Purée d'amande
- Crème de soja
- Sirop d'agave
- Huile de coco fondue
Étapes de préparation
- Commencez par réduire les biscuits en poudre grossière, puis incorporez la margarine fondue.
- Tapissez le mélange au fond de cercles à pâtisserie et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Épluchez les poires et taillez-les en petits dés pour une cuisson rapide. Disposez-les sur une plaque et saupoudrez de sucre vanillé. Faites cuire à 170°C jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
- Mélangez la purée d’amande, la crème de soja, le sirop d’agave et l’huile de coco fondue jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Assemblez le cheesecake : déposez les dés de poires sur la base puis nappez du mélange au cheesecake.
- Pour la finition, réalisez un coulis ou une décoration selon votre goût.
- Réfrigérez pendant environ trois heures avant de démouler et de servir.
Régalez-vous avec cette recette alliant la douceur des poires à la légèreté d'un cheesecake vegan, une création signée Belledonne.
