Voici une toute nouvelle recette au Cookeo que j'ai adoptée avec enthousiasme. Ce petit appareil m'aide à gagner un temps précieux en cuisine.
En explorant divers plats à préparer avec, je suis tombée sur une recette de "marmite espagnole", une variante simplifiée de la paella, rapide à réaliser avec le Cookeo. J'y ai ajouté des crevettes pour l'adapter davantage à mes préférences.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, un espace où vous trouverez des recettes faciles pour chaque jour et des menus de batch cooking prêts à l'emploi, accompagnés de listes de courses et d'étapes de cuisine. Redécouvrez le plaisir de cuisiner fait maison et émerveillez vos proches avec vos talents culinaires !
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Marmite espagnole au Cookeo
Cette recette a rencontré un franc succès chez nous ! Sa rapidité de préparation est un vrai plus. Vous pouvez bien entendu omettre les crevettes si vous le souhaitez, ou les remplacer par un cocktail de fruits de mer surgelés.
Cette recette est également réalisable sans Cookeo, soit dans une cocotte-minute traditionnelle, soit à la casserole. Pour une cuisson classique, comptez environ 20 minutes en remuant régulièrement.
Riz à l'espagnole au Cookeo
Une délicieuse marmite à base de riz, poulet, chorizo et crevettes.
- Prix par personne : 5,46 €
- Conservation : 1 à 2 jours au réfrigérateur
- Congélation : déconseillée (le riz devient pâteux)
Matériel nécessaire
- Cookeo
Ingrédients
- 200 g de riz rond
- 4 escalopes de poulet
- 1 chorizo
- 200 g de queues de crevettes crues
- 200 g de tomates pelées
- 100 g de petits pois
- 1/2 bocal de poivrons marinés
- 2 oignons jaunes
- 1 cube de bouillon
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Décongelez les queues de crevettes en les passant sous l'eau chaude. Égouttez.
- Émincez les oignons, coupez le poulet en dés et le chorizo en rondelles.
- Dans le Cookeo, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir les oignons en mode dorer. Incorporez le poulet, les crevettes et le chorizo, puis faites cuire 2 minutes en remuant.
- Ajoutez le riz, les tomates pelées, les poivrons marinés égouttés, les petits pois, le cube de bouillon et 25 cl d'eau (ou de bouillon de légumes).
- Assaisonnez avec paprika, cumin, sel et poivre. Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
Notes
Pour une cuisson à la casserole, prévoyez environ 20 minutes en remuant régulièrement.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 689 kcal | Glucides : 52 g | Protéines : 72 g | Lipides : 19 g | Lipides saturés : 6 g | Cholestérol : 302 mg | Sodium : 1555 mg | Potassium : 1202 mg | Fibres : 5 g | Sucre : 6 g | Vitamine A : 543 IU | Vitamine C : 24 mg | Calcium : 120 mg | Fer : 6 mg
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